蘇州稻中道的三架馬車(chē)撕開(kāi)了蘇州快餐業(yè)的一個(gè)口子
日期：2020-05-08 點(diǎn)擊：242
蘇州快餐業(yè)的發(fā)展與彩電行業(yè)類(lèi)似，蘇州快餐行業(yè)也曾經(jīng)歷過(guò)一段“價(jià)格戰(zhàn)”叢林期。在蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司強(qiáng)勢(shì)崛起之前，消費(fèi)者對(duì)于快餐品牌的認(rèn)知一直局限于美麗華、德克士等品牌。
創(chuàng)始于2001年的蘇州稻中道餐飲公司創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生在2015年正式把他的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目更名為蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司，并提出了“新鮮菜品+高檔恒溫送餐車(chē)+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)”三架馬車(chē)的構(gòu)想。其后，依靠互聯(lián)網(wǎng)的力量和菜品新鮮等手段，蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司迅速在蘇州快餐行業(yè)原有的市場(chǎng)格局中撕開(kāi)了一個(gè)口子。
蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司的快速崛起的核心價(jià)值究竟在哪里？那就是稻中道餐飲在產(chǎn)品和技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)，蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司如何轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值正確傳達(dá)給用戶(hù)？稻中道餐飲創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)時(shí)蘇州快餐行業(yè)的“價(jià)格戰(zhàn)”正進(jìn)入高潮期，各個(gè)快餐公司都希望在快餐全民普及的時(shí)代風(fēng)口分一杯羹。
如果放棄打價(jià)格戰(zhàn)，意味著蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司需要逆潮流而上，走一條與大部分快餐公司都不一樣的發(fā)展道路。這注定是一條孤獨(dú)的路。
幸運(yùn)的是，蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司最終還是堅(jiān)守了創(chuàng)始人徐詩(shī)喬先生的發(fā)展理念——“蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司必須找到自己的核心價(jià)值”，并在2015年啟動(dòng)了快餐高效保溫配送的發(fā)展之路，這一個(gè)動(dòng)作，把蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司從中低端快餐品牌定位徹底解放了出來(lái)，
為蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司未來(lái)在消費(fèi)者中建立了高效保溫配送， 菜品口感極佳的心智認(rèn)知。這為蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司占領(lǐng)高端餐飲市場(chǎng)的地位，踏出了關(guān)鍵性的一步。
2016年，稻中道餐飲公司業(yè)務(wù)覆蓋企業(yè)餐和大型活動(dòng)餐配送、食堂承包、餐飲企業(yè)管理和咨詢(xún)、中央廚房及企業(yè)食堂設(shè)計(jì)裝潢和改造、廚房設(shè)備和節(jié)能設(shè)備安裝等業(yè)務(wù)。公司擁有一支匯聚眾多業(yè)內(nèi)精英的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)期致力于提供“綠色、健康、安全的全面營(yíng)養(yǎng)膳食方案”。這意味著蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司不管是品牌定位還是形象，都將更清晰明確。
蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司面向擁有較強(qiáng)消費(fèi)能力的高端消費(fèi)者，品牌定位向企業(yè)，學(xué)校 事業(yè)單位看齊。同時(shí)，基于蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司定位，他們還針對(duì)消費(fèi)者群體進(jìn)一步細(xì)分，開(kāi)發(fā)出稻中魚(yú)丸砂鍋等系列的餐品，滿足不同類(lèi)型消費(fèi)者的需求。
由于各個(gè)系列菜品的定位精準(zhǔn)垂直，如稻中蟹霸系列面向工作多年的商務(wù)人士。稻中魚(yú)丸砂鍋系列主要面向年輕人士……每一個(gè)系列的餐品都能在細(xì)分的戰(zhàn)場(chǎng)里單打獨(dú)斗，與蘇州各個(gè)快餐品牌展開(kāi)全面競(jìng)爭(zhēng)。
蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司的崛起具有歷史意義，他們的成功有其人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)的原因，但在消費(fèi)者心智層面，如果當(dāng)初蘇州稻中道餐飲管理服務(wù)有限公司沒(méi)有做好精準(zhǔn)的品牌定位，那很可能直到今天，在消費(fèi)者心中，蘇州稻中道餐飲仍然難以具備傲立群雄的底氣。
因此，競(jìng)爭(zhēng)越是激烈的戰(zhàn)場(chǎng)，快餐企業(yè)越是要做好品牌定位。精準(zhǔn)的品牌定位，能使管理者的目光更“聚焦”，制定的銷(xiāo)售策略、營(yíng)銷(xiāo)策略更不容易出現(xiàn)方向性的錯(cuò)誤，同時(shí)，這也使目標(biāo)消費(fèi)群體更容易了解品牌特性。
從競(jìng)爭(zhēng)層面來(lái)看，蘇州快餐戰(zhàn)場(chǎng)呈現(xiàn)更垂直細(xì)分的態(tài)勢(shì)，這意味著即使是財(cái)大氣粗的巨頭，在多個(gè)垂直領(lǐng)域內(nèi)的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，也依然需要做好品牌定位。
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