2018年,蘇州快餐配送蘇州快餐配送訂單量超過了1100萬單,在線上獲得了更大的曝光量。蘇州快餐配送的高速發(fā)展,離不開如下4個發(fā)展方向上的重點發(fā)力。
1、美味的蘇州快餐、體貼的服務(wù)整個品牌在優(yōu)異品質(zhì)上的執(zhí)著,化為品牌對顧客的影響力,也使蘇州快餐配送業(yè)務(wù)從中受益。的首要原則是“好吃”,所有蘇州快餐蘇州快餐配送服務(wù)體驗上的亮點,也都要回歸“好吃”。裝修、體驗、服務(wù)、價格,這些是顧客第一次走進一家蘇州快餐蘇州快餐配送的理由,而口味是顧客重復(fù)選擇一個品牌的最大因素,才是讓顧客具有品牌忠誠度的根本。
2、蘇州快餐配送也是同樣道理,在供應(yīng)鏈上的實力,以及對門店加工質(zhì)量的嚴格管理,保證蘇州快餐配送也能最大限度地保證口味。在北京、上海和深圳設(shè)有三個大型中央廚房,這也是開到上百家店還能保證口味統(tǒng)一的關(guān)鍵,也是蘇州快餐配送能夠做到口味與堂食基本一致的原因。蘇州快餐配送上線的產(chǎn)品基本上和堂食一致,從蘇州快餐配送的點單量來看,羊肉串、肉夾饃、面筋、莜面魚魚、羊排、烤魚、牛肉土豆條、小鍋牛肉,這些產(chǎn)品都是穩(wěn)居熱銷榜單的,且在門店也賣得非常好。
3、不過還是能看到顧客在選擇蘇州快餐配送時不同的側(cè)重點,蘇州快餐配送銷量最好的產(chǎn)品可以劃分為特色小食和經(jīng)典大菜兩個類型——白領(lǐng)午餐用戶多會選擇小食作為一餐,而以家庭、商務(wù)聚餐為目標的用戶則首先想到提供的美味的大菜。也會體貼不同顧客的需求,積極主動地調(diào)整,如將燒烤、炒菜類產(chǎn)品使用保溫性更好的錫紙包裝,改善湯和面分離的包裝技術(shù),讓蘇州快餐配送在交付給顧客時還能保持相對好的口感。還推出愛心小餐包,里面除了設(shè)計新穎的餐盒、濕紙巾,還有桌布和牙線棒,為顧客提供種種便利。
4、優(yōu)化出品流程,提升蘇州快餐配送效率蘇州快餐配送產(chǎn)品制作方面,對店面的空間和設(shè)備進行改造,流程上形成一套預(yù)估銷量報表,蘇州快餐配送高峰時間段,保障可以迅速出餐。在北上廣深等多個城市經(jīng)過兩年的磨合,廚房銷售預(yù)判能力已經(jīng)達到一定水平,銷售和訂單結(jié)構(gòu)已經(jīng)趨于穩(wěn)定。蘇州快餐配送環(huán)節(jié),在門店管理上做了很多傾斜,如增加了專業(yè)的蘇州快餐配送崗。
此外就是和蘇州快餐配送平臺上每個門店的站長協(xié)調(diào),將站長、騎手當作伙伴一樣關(guān)懷,因為認為,騎手替代了蘇州快餐蘇州快餐配送服務(wù)人員,成為觸達用戶這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)的負責人。也很明確一點:對騎手的終極關(guān)懷,是讓他能夠快速拿到餐,因為關(guān)心他們的生活遠遠不如讓他們工作更加順暢來得重要,所以核心痛點還是提升出餐效率、加快出餐節(jié)奏,以提高顧客的滿意度。